Da última vez que falamos do universo food and drink, foi para abordar a future food, vasto campo atual de experimentação, que se define pelo cruzamento da tecnologia com a engenharia de alimentos, a gastronomia e o design. Dentre essas novas experiências que estão levando a comida para muito além de seus valores funcionais e nutritivos, uma […]
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O Observatório de Sinais participou ontem (22/03) do seminário internacional O Futuro do Consumo, onde o Dario Caldas falou sobre o fofo, o cool e o artístico como novos drivers de consumo. O seminário foi promovido pela organização Proteste, de defesa dos direitos do consumidor, e o debate aconteceu no espaço patrocinado pela Coca-Cola do […]
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