Não é só a tecnologia: por estar diretamente ligado ao comportamento do consumidor, o varejo é um dos campos que mais passam por transformações, no mundo de mudanças aceleradas em que vivemos. Por isso mesmo, é um dos temas preferidos e mais requisitados pelos leitores do Sinais Premium. Hoje, voltamos à discussão sobre o future […]
Odes
Da última vez que falamos do universo food and drink, foi para abordar a future food, vasto campo atual de experimentação, que se define pelo cruzamento da tecnologia com a engenharia de alimentos, a gastronomia e o design. Dentre essas novas experiências que estão levando a comida para muito além de seus valores funcionais e nutritivos, uma […]
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